Nota de tast
- Aspecte: robí intens amb matís vermellós i rivet blavós.
- Nas: aroma potent de fruites del bosc com cirera negra, mora i grosella i notes de menta, vainilla, cafè i xocolata.
- Boca: elegant i amb gust de fruites vermelles madures, fumats, xocolata i vainilla; és persistent, agradable i llarg.
Maridatge
Bon aliat de plats com ara carns vermelles i també postres com mousse de xocolata i fruites vermelles.
Per què El Silenci del Molí?
Fa més de cent anys, a la finca hi va estar funcionant un antic molí de vent durant molt de temps. Per retre-li homenatge, va aparèixer «El Molí», un dels millors vins de la història de Raimat que va revolucionar el món del vi en introduir varietats internacionals com el cabernet sauvignon. Ara, de nou, un nou molí per homenatjar els seus dos precedents.